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Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre - 6 tranches de jambon blanc - 1 oignon - moutarde forte - 40 cl de crème liquide ou semi épaisse - 75 g de gruyère râpé - sel, poivre Préparation Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume...

Ingrédients pour 4 personnes - 10 carottes environ - 1/2 poivron - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine - 1 petit bouquet de persil - 1 gousses d'ail - 1 petite cuillère à café de curry Préparation Pelez les carottes et râpez-les. Coupez le 1/2 poivron...

Ingrédients pour 4 croquants - 4 pommes - 3 illes de bruck - 3à grammes de beurre - 200 gramme de sucre en poudre - 1dl de crème liquide Préparation Superposer les feuilles de brick par 2 et détailler en cercles avec un verre ou un emporte pièces (Il...

Ingrédients pour 4 bonbons - 6 noix de Saint-jacques - 1 blanc d'oeuf - 60 grammes de noisettes entières décortiquées - 12 carrés de pâtes à raviole (que l'on trouve dans les épiceries chinoise) - 1 dl de fumet de poisson - 4dl de crème liquide - 1 gousse...

Ingrédients pour 10 crêpes environ - 250 g de farine - 3 oeufs - 1/2 l de lait - 1 pincée de sel - 1 c à soupe d'huile de tournesol Préparation - Mélanger les oeufs et tout le liquide (pour ceux qui ont un robot trop facile!!!!) - Ajouter doucement la...

Ingrédients pour 6 grandes verrines ou 12 petites - 3 x 20 cl de crème fraîche 30 % de mat grasse - 100 g de chocolat noir au minimum 70% - 100 g de chocolat au lait - 100 g de chocolat blanc Préparation - Commencer par faire monter la crème bien froide...

Ingrédients pour 6 Portions - 300 g de carottes après épluchage et détaillées en cube - 2 œufs - 65 g de crème fraiche - 25 g de fécule de pomme de terre - 45 g de gruyère râpé - sel, poivre - persil haché Préparation de la recette - Faire cuire les carottes...

Composition : - 1 mousse au toblèrone et chocolat au lait - 1 rose des sables revisitée - 1 pana cota et son coulis de framboise - 1 boule de glace à la vanille - 1 lichette de chantilly Ingrédients et préparations : Mousse au toblèrone pour 10 verrines...

Ingrédients pour 6 personnes : - 5 courgettes - 2 boules de mozzarella - 600 g de boeuf haché - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 20 cl de coulis de tomates - Chapelure - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - un saupoudrage de quatre épices (facultatif)...

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 escalopes de poulet - 4 tomates - 3 courgettes - 1 pot de sauce basquaise - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 sachet de gruyère rapé ou autre fromage rapé - Huile d'olive - 2 cuillères à soupe de moutarde fine - 2 cuillères...