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Articles avec #entree

Mozzarella farcies aux poivrons

14 Janvier 2016, 15:00pm

Publié par Jenny

Mozzarella farcies aux poivrons Attention : les poivrons doivent marinés 12h!!! Prévoir de commencer cette recette en avance!! Ingrédients pour 4 personnes : - 6 boules de mozzarella - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 2 gousses...

Salade de céleri rave aux pommes et aux noix

7 Mai 2015, 09:57am

Publié par Jenny

Ingrédients - 250g de céleri rave - 3 pommes golden - 80g de cerneaux de noix - 2 yaourts nature - Sel et poivre - Jus de 2 citrons - Persil + ciboulettes - 1 càs de moutarde (à varier selon la force de la moutarde) - 1 pincée de noix de muscade - 1 échalote...

Cassolette de saumon surprise

18 Février 2015, 12:49pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 personnes : - 800g de pavé de saumon - 2 navets - 2 carottes - Oseille - 20Cl de crème liquide - 2 cas de fumet de poisson - 1 pâte feuilletée Préparation : Éplucher les navets et les carottes et les couper en juliennes. Couper le saumon...

Galettes sarrasin au boudin blanc / pommes

13 Janvier 2015, 12:00pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 personnes - 4 galettes de sarrasin - 3 boudins blancs - 3 pommes granny Smith - 75g de beurre demi-sel - Fleur de sel Préparation - Pelez les pommes, enlever les pépins et détailler les pommes en dès. - Mettre 25g de beurre dans une...

St jacques sur son lit douillet de poireaux ;-)

9 Décembre 2014, 15:08pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 personnes - 3 blancs de poireaux - 12 noix de st jacques (ou plus si vous êtes gourmands!!!) - 50cl de vin blanc - 50cl de crème fraîche - 1 gousse d'ail - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - Piment de...

Noix de saint jacques et ses légumes provencaux

1 Septembre 2014, 12:22pm

Publié par Jenny

Voilà encore une recette très sympa. Vous pouvez la réaliser en tant qu'entrée ou bien si vous désirez un plat du soir léger elle sera parfaite. Ingrédients pour 5-6 personnes - 20 noix de st jacques (de préférence fraîches) - 1 poivron jaune - 1 poivron...

Tarte surimi

4 Août 2014, 12:03pm

Publié par Jenny

Cette recette est très sympa pour l'été car très légère. Vous pouvez aussi bien la servir en tant que plat léger pour le soir ou bien en entrée. Si vous voulez la rendre plus gourmande, vous pouvez ajouter du gruyère rappé. Ingrédients - 1 pâte feuilletée...

Tarte aux blettes et au jambon

25 Juin 2014, 13:01pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 500 g de blettes - 4 tranches de jambon blanc - Ail, poivre, sel, ciboulette - 3 œufs - 2 C à S de crème fraîche épaisse Préparation Couper les blettes en tronçons. Les faire blanchir à l'eau, puis revenir à la poêle...

Flans de l'été

3 Juin 2014, 16:23pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 6 personnes 3 tomates 1 boîte de thon de 130g poids égoutté 2 oeufs 1 yaourt nature 100ml de crème liquide Ciboulette sel / poivre Préparation Peler les tomates et les couper en petits dés. Egoutter le thon, l'émietter. Mélanger un peu...

Cassolettes au surimi et crevettes

24 Avril 2014, 11:53am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 8 personnes - 26 bâtonnets de surimi - 20 crevettes roses décortiquées - 1 pot de 50cl de crème fraîche - 7 grosses carottes - 1 oignon - 2 échalotes - 1 marmite de bouillon "bouquet garni" - Ciboulettes / aneth - Chapelure - 100g de...