750 grammes
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Purée de patate douce et son poisson à l'aneth

19 Avril 2013, 06:40am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 2 personnes Pour le poisson - 2 filets de poisson blanc - 10 cl de crème liquide - Aneth - 1 petit verre de vin blanc - Du fumet de poisson (ou bouillon de légumes) Pour la purée - 600 g de patates douces - 15 cl de crème liquide - Huile...

Croissants aux Ferreros rochers

12 Avril 2013, 12:27pm

Publié par Jenny

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 15 Ferreros rochers (à varier selon la quantité de chocolat désiré) - 1 jaune d'oeuf et de l'eau - Du pralin Préparation : - Broyer les Ferreros rochers - Couper la pâte feuilletée en 16 parts - Mettre les Ferreros...

Courgette ronde aux légumes de saison et crumble

12 Avril 2013, 12:04pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 2 Courgettes rondes - 3 cl d'eau - 30 g de petits poids - 1 cl Huile d'olive - 30 g d'haricot vert - 6 Asperges vertes - 50 g de beurre doux Pour le Crumble - 20 g de farine de blé - 20g de parmigiano Reggiano râpé - 20g de poudre d'amande...

Chaud-froid de saumon et avocat

12 Avril 2013, 11:53am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 2 Personnes - 1 avocat bien mûr - 2 tranches de saumon fumé (ou truite fumé) - 1 citron - Crème fraiche - Aneth - Ciboulette Préparation de la recette Couper l'avocat en deux et enlever le noyau Peler les deux portions d'avocat Commencer...