750 grammes
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Cuillères de patates douces aux st jacques

31 Décembre 2012, 16:29pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 8 cuillères - 8 noix de Saint-Jacques - 1 patate douce - De l’eau - Sel et poivre - 1 cuil. à soupe d’huile de noisette - 1 pincée de de gingembre - Beurre Préparation Nettoyer les noix de Saint-Jacques et les déposer sur un papier absorbant...

Délicieuses huitres chaudes

31 Décembre 2012, 16:13pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 24 huitres - 2 douzaines d'huîtres - 15 cl de crème fraîche - 75 g de beurre - 15 cl de champagne - 4 jaunes d'oeufs - Quelques brins de ciboulette - Poivre Préparation de la recette Ouvrez les huîtres, décoquillez-les et filtrez l'eau...

Bonbons croustillants au foie gras et son opéra

31 Décembre 2012, 16:00pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 personnes - 350 g de bloc de foie gras d’oie - 1 paquet de Pâte à brick - 50 g de chocolat noir - 1 bocal de Confit de figues - 4 tranches de pain d’épices - Quelques tiges de ciboulettes ou de la ficelle de cuisine Préparation des...

Pomme d'amour au foie gras

31 Décembre 2012, 15:40pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 8 pommes d'amour - 150g de foie gras mi-cuit - 6 tranches de pain d'épices - 200g de sucre en poudre - Un peu d'eau - Colorant rouge Préparation Faire sécher au four les tranches de pain d'épices. Une fois séchées, les couper en morceaux...

Tarte à la roquette

10 Décembre 2012, 07:45am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 personnes - 1 pâte feuilletée - 2 boule de mozzarella - 3 tomates (selon la taille) - 2 grosse poignée de roquette - sel et poivre Préparation de la recette Faire préchauffer votre four à 230°C Étaler votre pâte dans un plat à tarte....

Cuisses de poulet gratinées aux olives parmesan et oignon

10 Décembre 2012, 07:40am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 personnes - 4 cuisses de poulet - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 40 g de parmesan râpé - 1 oignon - 15 cl d'huile d'olive - 2 citrons - sel, poivre Préparation de la recette Faites mariner 1 h les cuisses de poulet salées et poivrées,...

Cake aux rillettes

4 Décembre 2012, 13:09pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 6 personnes - 150 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 12,5 cl de lait - 3 oeufs entiers - 300 g de rillettes - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de 4 épices Préparation de la recette Préchauffer le four à 180°C....

Cake aux lardons et aux olives

4 Décembre 2012, 13:04pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 4 - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 1 pincée de sel - poivre moulu - 10 cl d'huile (tournesol, olive...) - 10 cl de lait chaud - 100 g de gruyère - 200 g de lardons - 150 g d'olives vertes dénoyautées Préparation de la...

Cake aux 3 poivrons et au saumon fumé

4 Décembre 2012, 12:54pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 6 personnes - 150 g de saumon fumé - 60 g de poivron rouge - 60 g de poivron vert - 60 g de poivron jaune - 3 cuillères à soupe d'aneth - 180 g de farine - 4 oeufs entier + 1 jaune - 1 verre d’huile d’olive - 1/2 verre de lait tiède -...