750 grammes
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Articles avec #petit creux

Mini financier pour utiliser les blancs restant autrement :-)

2 Janvier 2014, 12:57pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 80 g poudre d'amandes - 60 g farine - 100 g beurre - 150 g sucre - 4 blancs d'oeufsPréparations Mélanger les blancs d’œufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement.  Ajouter le beurre fondu.   Verser dans un moule beurré....

Brasillé à la pomme

18 Novembre 2013, 17:29pm

- 80g de beurre - 100g de cassonade - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf Dans une poêle faire fondre le beurre. Ajouter les dès de pommes et les faire revenir pendant environ 15 minutes (a varier selon la dureté de la pomme). Lorsque les pommes sont bien...

Éclair pomme caramel

28 Octobre 2013, 13:26pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 6 grands éclairs ou 12 petits Pour la pâte à choux: 80 ml d’eau 60 ml de lait 70 g de farine 55 g de beurre 2 oeufs 1 c à soupe de sucre 1 pincée de sel Pour la crème Pomme caramel: 450 g de pommes 120 ml de crème liquide 80 g de sucre...

Paille à la framboise

23 Août 2013, 12:32pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 3 pailles : - 1 pâte feuilletée - Sucre semoule - Sucre glace - 2 à 3 jaune d’œuf dilué dans de l'eau - Confiture au choix ou pâte à tartiner Préparation : Étaler la pâte en un grand rectangle de 5 mm d'épaisseur ou moins. Badigeonner...

Croissants aux Ferreros rochers

12 Avril 2013, 12:27pm

Publié par Jenny

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 15 Ferreros rochers (à varier selon la quantité de chocolat désiré) - 1 jaune d'oeuf et de l'eau - Du pralin Préparation : - Broyer les Ferreros rochers - Couper la pâte feuilletée en 16 parts - Mettre les Ferreros...

Des "vrais" pancakes

30 Janvier 2013, 13:55pm

Publié par Jenny

Ingrédient pour 12 petits pancakes - 2 Oeufs - 2 Pincées de sel - 15 Cl de lait - 120 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 20g de beurre pour la cuisson Préparation - Casser les oeufs et séparer...

Pâte feuilletée

5 Janvier 2013, 17:21pm

Publié par Jenny

Ingrédients pour 1,2Kg de pâte feuilletée (environ 3 tartes) - 225g de farine blanche riche en gluten - 225g de farine - 1/2 càc de sel - 450g de beurre - 2 càc de jus de citron - 280 ml d'eau glacée Préparation Tamiser la farine et le sel (la passer...

Galette des rois à la frangipane aux noisettes

5 Janvier 2013, 17:10pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 2 pâtes feuilletées ou pâte faite maison (recette à venir) - 3 oeufs - 150g de noisettes en poudre - 2 cas d'huile de noisettte - 100g de sucre - 100g de beurre - 1 jaune d'oeuf Préparation Mettre au four préchauffé à 180°C une pâte déroullée...

Galette des rois à la frangipane aux amandes

5 Janvier 2013, 16:59pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 2 pâtes feuilletées ou pâte faite maison (recette à venir) - 100g de poudre d'amandes - 75g de sucre en poudre - 50g de beurre mou - 1 càc d'extrait d'amande amer - 1 oeuf Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la poudre d'amande,...

Galette des rois à la pomme

5 Janvier 2013, 16:37pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 2 rouleaux de pâte feuilletée ou pâte faite maison (recette à venir) - 4 pommes golden moyennes - 150g de sucre - 2 càc de cannelle - 1 jaune d'oeuf - 1 fève Préparation Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et les râper en fines...