750 grammes
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Articles avec #legumes

Tian de légumes à ma façon

22 Octobre 2015, 11:51am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 6 personnes - 2 aubergines moyennes - 2 grosses courgettes (même volume que l'aubergine) - 1 oignon rouge - 5 grosses tomates - 1 gousse d'ail - Herbes de Provence (ou autres mélanges d'herbes) - sel et poivre - Huile d'olive Préparation...

Purée de céleri rave aux pommes et aux noix

11 Mai 2015, 08:16am

Publié par Jenny

Ingrédients - 800g de céleri rave - 2 pommes golden (ne pas en mettre plus sinon c'est écœurant) - 12 cerneaux de noix - Le jus d'un citron - 2 cas de persil - Muscade - 100g de beurre - Sel et poivre Préparation Pelez le céleri et le couper en cubes....

Gratin de chou-fleur

8 Mai 2015, 08:00am

Publié par Jenny

Ingrédients - 1 gros chou-fleur - 25g de beurre - 30g de farine - 1 bouillon de volaille (dégraissé de préférence) - 40 cl d'eau - Un peu de crème fraîche - 20g de fromage râpé (a varier selon vos préférences que ce soit la quantité ou le type de fromage,...

Salade de céleri rave aux pommes et aux noix

7 Mai 2015, 09:57am

Publié par Jenny

Ingrédients - 250g de céleri rave - 3 pommes golden - 80g de cerneaux de noix - 2 yaourts nature - Sel et poivre - Jus de 2 citrons - Persil + ciboulettes - 1 càs de moutarde (à varier selon la force de la moutarde) - 1 pincée de noix de muscade - 1 échalote...

Gratin de patates douces

23 Décembre 2014, 12:08pm

Publié par Jenny

Ingrédients (pour 6 personnes) - 800 g de patates douces - 60 cl de crème liquide - 80 cl de lait demi-écrémé - 150 g de beurre - 1/2 gousse d'ail - sel et poivre Préparation Éplucher les patates douces et les couper en fines tranches. Les mettre dans...

Julienne de légumes

8 Décembre 2014, 13:43pm

Publié par Jenny

Ingrédients - 200g de carottes - 200g de poireaux - 200g de brocolis - 200g de pommes de terre - 200g de courgettes - 200g d'aubergines - 300g de crème liquide - 75g de beurre - 2 échalotes - 2 cuillères à café de jus de citron - 1 petit verre de vin...

Chou au blanc de dinde

22 Août 2014, 07:08am

Publié par Jenny

Je me suis servie d'une recette existante sur un site de cuisine très connu et j'ai accommodé avec le reste de mon frigo. Depuis longtemps je voulais manger du chou, mais je ne savais pas comment le cuisiner (à part dans la soupe). Nous avons était agréablement...

Poêlée de champignons aux aromates

22 Août 2014, 06:53am

Publié par Jenny

Les légumes sont essentiels pour notre alimentation... mais pas toujours facile de les variés. J'essaie toujours de nouvelles recettes afin de pouvoir en manger qui est du "goût"... En tant que Normande j'adore ajouter de la crème, mais maintenant il...

Gratin de panais, poireaux, carottes et pomme de terre

20 Janvier 2014, 13:30pm

Publié par Jenny

Ingrédients (pour 6 personnes) - 250 g de panais - 250 g de blancs de poireaux - 250 g de pomme de terre - 250 g de carottes - 1/2 grand pot de crème fraîche épaisse - 1 cuillères à café de moutarde forte - parmesan ou gruyère grossièrement râpé - cannelle,sel...

Coquilles Saint-Jacques gratinées et sa fondue de légumes

9 Décembre 2013, 12:46pm

Publié par Jenny

Ingrédients (pour 6 personnes) - 18 coquilles st jacques - 2 carottes - 2 poireaux - 1/2 radis noir - 180 g de girolles (possibilité de mettre des champignons de paris) - 40 g de beurre - 2 verres de vin blanc (possibilité de mettre du sec ou bien du...