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Aumonière de chèvre pesto et tomate

19 Novembre 2012, 21:11pm

Aumonière de chèvre pesto et tomate
Ingrédients pour 5 personnes :
10 feuilles de bricks 
1 bûche de chèvre (ou 10 petit chèvre frais)
1 petite boite de pesto
2 tomates
Paprika
Ciboulettes
Ail
Préparation :

Couper la tomate en tout petit morceaux (après l'avoir peler) et mélanger avec l'ail.

Prendre 2 feuilles de brick, placer au centre 2 tranches de fromage de chèvre, recouvrir de pesto puis de concassé de tomate et d'ail. Saupoudrer d'un peu de ciboulette et de paprika.

Refermer la brick en aumonière et lier à l'aide d'un fil de lin à cuisine ou des cures dents.

Placer les sur une plaque à four chaud (200°C) pendant 5 minutes.

Les sortir du four et les placer sur un lit de laitue, assaisonner avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Remplacer le fil de lin par un brin de ciboulette.

Avantages de la recette :

Recette très simple à réaliser et très rapide!!!

Aumonière de chèvre pesto et tomate

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M
Un délice!
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J
Je suis contente que ça plaise!!! :-)