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Amuse bouche litchi crevettes
Ingrédients
- 1 boîte de litchis pour les brochettes
ou - Environ 10 litchis frais
- 200g de crevettes roses
- 1 bouquet de menthe fraîche
Préparation en verrines
Décortiquer les crevettes et laver la menthe.
Couper les crevettes très finement.
Éplucher les litchis et enlever les noyaux. Les couper en petits dès.
Hacher finement les feuilles de menthe.
Mélanger le tout et les mettre en verrine.
Vous pouvez présenter les verrines avec une crevette entière.
Réserver au frais.
Préparation en brochettes
Décortiquer les crevettes et laver la menthe.
Mettre 1 feuille de menthe dans chaque litchi.
Puis mettre une crevette dans chaque litchi.
Piquer le tout avec un bâtonnet.
Réserver au frais.
Amuse bouche litchi crevettes
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