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Ingrédients pour 16 samoussas - 8 feuilles de brick - 1/2 oignon (ou 1 selon les goûts) - 2 escalopes - quelques feuilles de basilic coupées très finement - 6 à 8 pétales de tomates séchées - 150g de chèvre frais Préparation Couper l'oignon en petits...

Ingrédients pour 4 personnes - 4 filets de poulet - 1 mangue (ou 2 selon les goûts) mure - 2 cuillère à café d'huile - 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée Préparation Couper les filets de poulet en morceaux pas trop épais. Faire revenir les morceaux...

Ingrédients - 1 pâte brisée - Chapelure fine - 6 abricots (+ ou - selon la taille de votre plat à tarte) - 2 poires (+ ou - selon la taille de votre plat à tarte) - 100 g de poudre d'amande - 2 jaunes d’œufs - 20 cl de crème liquide allégée - 80 g de...

Ingrédients pour 4 wraps : - 4 tortillas (pour fajitas) - 1/4 de poivron jaune - 1 petite boîte de pâté de saumon, ou pâté de thon, ou tarama - 1 carotte râpée - 1/2 concombre râpé - 1 boîte de thon - 2 yaourts natures - 1 pincée de curry - 6 feuilles...

Ingrédients pour 6 verrines environ : Panacotta - 50 cl de crème fraîche liquide - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Coulis d'ananas - 400g d'ananas - 2 cuillères...

Pour la génoise 4 jaune d'oeuf 3 blancs 100 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule 1 pincée de sel un peu de beurre pour le moule Réaliser la recette deux fois (voir 3 fois selon la taille de vos bols) pour en avoir assez pour le corps et la tête Préchauffez...

Ingrédients pour 2 personnes Pour le poisson - 2 filets de poisson blanc - 10 cl de crème liquide - Aneth - 1 petit verre de vin blanc - Du fumet de poisson (ou bouillon de légumes) Pour la purée - 600 g de patates douces - 15 cl de crème liquide - Huile...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 15 Ferreros rochers (à varier selon la quantité de chocolat désiré) - 1 jaune d'oeuf et de l'eau - Du pralin Préparation : - Broyer les Ferreros rochers - Couper la pâte feuilletée en 16 parts - Mettre les Ferreros...

Ingrédients - 2 Courgettes rondes - 3 cl d'eau - 30 g de petits poids - 1 cl Huile d'olive - 30 g d'haricot vert - 6 Asperges vertes - 50 g de beurre doux Pour le Crumble - 20 g de farine de blé - 20g de parmigiano Reggiano râpé - 20g de poudre d'amande...

Ingrédients pour 2 Personnes - 1 avocat bien mûr - 2 tranches de saumon fumé (ou truite fumé) - 1 citron - Crème fraiche - Aneth - Ciboulette Préparation de la recette Couper l'avocat en deux et enlever le noyau Peler les deux portions d'avocat Commencer...