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/image%2F0256695%2F20151020%2Fob_08d15e_telechargement.jpg "Un petit gâteau aux pommes")
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/image%2F0256695%2F20150505%2Fob_ebb76a_telechargement-2.jpg "Purée de céleri rave aux pommes et aux noix")
/image%2F0256695%2F20150505%2Fob_96a1ca_telechargement-1.jpg "Gratin de chou-fleur")
Tarte normande
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée - 6 pommes type "golden" - 125 g de sucre - 50 g de beurre Pour la crème : - 3 œufs - 5 cuillères à soupe de crème fraîche - 30 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de calvados - quelques amandes effilées Préchauffer le four à 180-190°C (thermostat 6). Pelez les pommes et enlever les pépins. Les couper en gros quartiers. Les saisir dans une poêle avec le beurre puis y ajouter le sucre. Les faire caraméliser. Dérouler la pâte feuilletée, la mettre dans un moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Y disposer les pommes. Faites cuire au four pendant 20 min. Fouetter les œufs avec la crème fraîche puis ajouter le sucre vanillé ou le calvados. Verser la préparation sur la tarte précuite et parsemer avec des amandes effilées. Remettre au four pendant 10 à 15 min. La tarte doit être dorée.
Tarte normande
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