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Les légumes sont essentiels pour notre alimentation... mais pas toujours facile de les variés.

J'essaie toujours de nouvelles recettes afin de pouvoir en manger qui est du "goût"...

En tant que Normande j'adore ajouter de la crème, mais maintenant il faut changer un peu...

Ingrédients pour 2 personnes

- 500g de champignons de paris (frais ou en conserve)

- 2 oignons

- huile d'olive

- persil, mélange d'herbes aromatiques

- Cumin, muscade

Préparation

Tout d'abord préparer les oignons. Les éplucher et les couper finement.

Si vous avez choisis de cuisiner des champignons frais (très bon choix), nettoyer les et les découper en fines lamelles.

Si vous avez pris des champignons en conserve, les égoutter.

Verser 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

Après avoir laissé chauffer l'huile, ajouter les oignons et les faire dorer légèrement.

Ajouter les champignons, 1 cuillère à café de cumin, 2 pincées de muscade, 2 cuillères à soupe de persil (j'utilise du persil congelé car je n'en ai pas dans mon jardin..), 3 cuillères à café du mélange d'herbes aromatiques. (Ces proportions sont là pour vous donner des approximations, vous pouvez modifier selon vos goûts...).

Vous pouvez ajouter du sel et de poivre. Personnellement je n'en ai pas mis, la poêlée avez déjà beaucoup de goût.

Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant environ 5 minutes l'ensemble.

Servir chaud.