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Voici une petite recette improvisée. 

Le fait de ne pas mettre de pâte feuilletée permet d'avoir un repas du soir assez léger, malgrès la quantité de gruyère. 

Si vous n'avez pas de concombre vous pouvez remplacé par 3 tomates, ou 1 courgette...

Ingrédients 

- 3 Oeufs

- 1/4 L de lait

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 2 cuillères à soupe de farine

- 150g de gruyère rapé

- 250g de thon

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 1 concombre

- 1 boite de concentré de tomate

- Ciboulette

- sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Bien égoutter le thon puis l'émiettre. 

Mélanger le thon avec la moutarde et le concentré de tomate. 

Laver, essuyer et peler le concombre. Le couper en dès pas trop fin. 

Laver et couper la ciboulette. 

Battre les oeufs, y ajouter le lait, la crème, la farine, la ciboulette, le sel et le poivre. 

Ajouter également la préparation au thon, les dès de concombre et 100g de gruyère rapé. 

Mettre dans un plat à tarte (ou un moule à manquer) préalablement beurré (si nécessaire). 

Parsemer les 50g de gruyère restant sur le dessus. 

Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.