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Tarte aux blettes et au jambon
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée - 500 g de blettes - 4 tranches de jambon blanc - Ail, poivre, sel, ciboulette - 3 œufs - 2 C à S de crème fraîche épaisse
Préparation
Couper les blettes en tronçons.
Les faire blanchir à l'eau, puis revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et d'ail.
Faire l'appareil avec les 3 œufs, la crème, le poivre, le sel et le persil
Disposer la pâte et les blettes dans un plat à tarte.
Ajouter l'appareil et le jambon.
Cuire au four à 180°C, 30 minutes environ.
Servir chaud
Commentaire : Cette tarte peut être servie en entrée ou bien en plat léger du soir
Tarte aux blettes et au jambon
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