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Tarte de légumes

21 Août 2013, 06:59am

Publié par Jenny

Ingrédients pour 1 tarte

- 4 ou 5 feuilles de brick (selon la grandeur du moule à tarte)

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- 1 Paquet de julienne de légumes surgelés

- 4 œufs

- 8 cuillère à soupe de crème fraîche à 3%

- sel 

- Poivre

Préparation

Faire cuire la julienne dans une sauteuse sans huile. La laisser refroidir.

Faire préchauffer le four à 180°c.

Dans un moule à tarte, disposer 1 feuille de papier sulfurisé.

Ensuite disposer 1 feuille de brick. A l'aide d'un pinceau huiler cette feuille.

Ajouter une seconde feuille, la huiler et faire ainsi pour toutes les feuilles de bricks.

Mélanger les œufs avec de la crème fraîche. Saler et poivrer.

Mélanger la préparation avec la julienne de légumes refroidit.

Verser sur les feuilles de bricks.

Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

Conseil : Vous pouvez ajouter du curry lors du mélange œuf crème. 
Tarte aux légumes
Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

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A
Très bien avec la brick, une très bonne idée
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J
Oui ça permet vraiment d'alléger une tarte