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Si vous aussi vous adorez cuisiner avec les fruits de saison, cette recette est pour vous... 

N'aimant pas trop sucré je n'ai pas mis beaucoup de sucre, mais vous pouvez en mettre plus selon votre goût. 

Vous pouvez servir ce clafoutis avec de la crème anglaise si vous le souhaitez, ce n'est pas écoeurant. 

Comme beaucoup de mes recettes, celle-ci est très simple et parfaite pour réaliser un dessert et/ou un goûter en très peu de temps. 

Ingrédients

- 4 pêches blanches bien mûres

- 2 Oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs

- 50g de sucre

- 60g de poudre d'amande

- 20g de farine

- 20cl de crème liquide entière

- 10cl de lait

- Beurrre pour le moule (seon le moule choisi)

Préparation 

Préchauffer votre four à 180°C. 

Après les avoir nettoyé puis séché, peler les pêches et retirer les noyaux. 

Couper les pêches en lamelles. 

Battre les oeufs avec le surcre. 

Ajouter la poudre d'amande et la farine et mélanger. 

Ajouter petit à petit le lait et la crème. 

Une fois tous les ingrédients incorporés, verser la préparation dans votre moule (préalablement beurré si nécessaire). 

Répartir les pêches. 

Enfourner environ 40 minutes. 

Servir ce dessert froid ou tiède.